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CONCEPT CHEF NEWS & TOPICS

LE NOMBRE D'OR

ブランドコンセプト

Where Beauty Finds Its Ratio.

美しさには、理由がある。
古代から続く「黄金比」に導かれた、五感に響く構造美。
味覚・視覚・触覚すべてに調和を宿す、静かなる芸術。
LE NOMBRE D’ORは、設計された美しさをまとうスイーツブランドです。

Chef

- Chef / Director -

天野 恵太
(Keita Amano)

le nombre d’or 主宰

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Carré d’Or Framboise

カレ・ドール・フランボワーズ

– 黄金比が宿る、白の中の赤 –

Cake Detail 2

完璧な比率で設計された立方体。純白のチーズケーキに包まれた中心には、 フランボワーズピューレの鮮烈な赤。 静けさの中に潜む、情熱の気配。甘美と酸味、構造と味覚がひとつになった、美の結晶。 すべてが整うとき、 それは、黄金のように洗練された“設計美の構造”になる。

Carré d’Or Framboise――
比率から生まれた“感性の核”。
Cake Detail 3

- NEWS & TOPICS -

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